เมื่อคุณนึกถึงปลาซาร์ดีนแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณอาจนึกภาพปลาเงินด้วยตัวเอง แต่คุณเคยพิจารณาผู้พิทักษ์เงียบที่ส่งพวกเขาไปยังจานของคุณในสภาพที่สมบูรณ์หรือไม่? The Humble Can เป็นสิ่งมหัศจรรย์ของวิศวกรรมอาหารสมัยใหม่ ที่ Kenale Food เราเชื่อว่าคุณภาพเริ่มต้นขึ้นนานก่อนที่ปลาซาร์ดีนจะถูกจับ - มันเริ่มต้นด้วยการสร้างภาชนะบรรจุที่เก่าแก่ปลอดภัยและทนทาน มาสำรวจการเดินทางที่น่าสนใจว่ากระป๋องที่ว่างเปล่าเกิดขึ้นและทำไมมันจึงจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการรักษาคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของเราปลาซาร์ดีนกระป๋อง.
การกำเนิดของกระป๋อง - การเดินทางของความแม่นยำและการดูแล
การผลิตกระป๋องว่างเปล่าของเราเป็นกระบวนการขั้นตอนแบบอัตโนมัติหลายขั้นตอน - ที่ออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่าสุขอนามัยและความสมบูรณ์ของโครงสร้างทั้งหมดเริ่มต้นด้วยขดลวดเหล็กเคลือบพิเศษที่เรียกว่า Tinplate วัสดุนี้เหมาะอย่างยิ่งเพราะมันแข็งแรงเป็นรูปธรรมและชั้นบาง ๆ ของดีบุกให้ความต้านทานการกัดกร่อนที่ยอดเยี่ยมป้องกันไม่ให้เหล็กทำปฏิกิริยากับปลา
ขดลวดขนาดใหญ่จะถูกป้อนเข้าสู่สื่อมวลชนที่ประทับตราแผ่นวงกลมที่เรียกว่า "ช่องว่าง" แต่ละช่องว่างจะถูกป้อนเข้าสู่การกด cupping ด้วยแรงกดดันอันยิ่งใหญ่กด "ดึง" แผ่นดิสก์แบนลงในถ้วยตื้น - รูปร่างแรกที่คล้ายกับกระป๋อง
จากนั้นถ้วยจะถูกบังคับผ่านชุดแหวนที่เรียกว่า "แหวนรีดผ้า" กระบวนการนี้ทอดยาวและขัดผนังของถ้วยไปสู่ความสูงที่ต้องการในขณะที่ทำให้ฐานหนาและแข็งแรง ในขณะเดียวกันด้านล่างจะถูกหล่อหลอมเป็นโดมเว้าที่คุ้นเคย โดมนี้มีความสำคัญเนื่องจากเพิ่มความแข็งแรงของโครงสร้างช่วยให้สามารถทนต่อแรงดันสูงในระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บ
ร่างกายที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่สามารถทำความสะอาดและแห้งได้อย่างทั่วถึง จากนั้นอาหารพิเศษ - แล็คเกอร์ฟีนอลิกฟีนอลิกเกรดจะถูกนำไปใช้กับการตกแต่งภายในและอบ ซับในนี้เป็นคุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่สำคัญ มันสร้างสิ่งกีดขวางเฉื่อยระหว่างปลาซาร์ดีนและโลหะเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการถ่ายโอนรสชาติโลหะและปกป้องปลาจากการมีปฏิสัมพันธ์ที่อาจเกิดขึ้นกับกระป๋อง
สามารถจบตะเข็บสองชั้นฝาหรือ "สิ้นสุด" ถูกผลิตแยกต่างหากด้วยคุณสมบัติที่สำคัญ: ยาง - เช่นการปิดผนึกสารประกอบที่อยู่ในม้วนงอ ขั้นตอนสุดท้ายที่สำคัญคือการตะเข็บสองครั้ง Can Body ซึ่งเต็มไปด้วยปลาซาร์ดีนติดตั้งกับจุดสิ้นสุด เครื่องตะเข็บม้วนขอบของร่างกายกระป๋องและหน้าแปลนของจุดจบด้วยกันสร้างตะเข็บสองชั้นที่ไม่น่าเชื่อ ตราประทับนี้เป็นสิ่งที่ล็อคในความสดใหม่และป้องกันจุลินทรีย์ทำให้ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - เสถียร
ดังนั้นทำไมสิ่งนี้อย่างพิถีพิถันจึงมีความสำคัญต่อปลาซาร์ดีนของคุณ? มันไม่ใช่แค่คอนเทนเนอร์ มันเป็นระบบการเก็บรักษา
การอนุรักษ์ที่เหนือกว่า: ซีล Hermetic ที่สร้างขึ้นโดยกระบวนการ seaming สองครั้งล็อคอากาศแสงและแบคทีเรีย สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถฆ่าเชื้อเนื้อหาผ่านกระบวนการทำอาหารที่ควบคุมได้ (การโต้กลับ) ภายในกระป๋อง ผลลัพธ์? ปลาซาร์ดีนได้รับการเก็บรักษาไว้โดยไม่จำเป็นต้องมีสารกันบูดเทียม
การป้องกันจากแสงและออกซิเจน: ปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า -3 ที่ละเอียดอ่อนซึ่งอาจได้รับความเสียหายจากออกซิเจนและแสง (ออกซิเดชันและหืน) ทึบแสงอากาศสามารถทำหน้าที่เป็นโล่ที่สมบูรณ์แบบปกป้องสารอาหารที่มีค่าเหล่านี้และทำให้คุณได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่ทุกครั้งที่กัด
การรักษาความสดและรสชาติ: โดยการสร้างสภาพแวดล้อมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสามารถจับปลาซาร์ดีนที่ความสดใหม่สูงสุด ซับในภายในของกระป๋องทำให้มั่นใจได้ว่ารสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลายังคงบริสุทธิ์โดยไม่มี "โลหะ"
ความปลอดภัยและความทนทาน: ร่างกายที่แข็งแกร่งและด้านล่างของโดมทำให้มั่นใจได้ว่าสามารถจัดการได้อย่างปลอดภัยขนส่งและซ้อนกันโดยไม่ได้รับความเสียหายรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากโรงงานของเราไปยังตู้กับข้าวของคุณ
ที่ Kenale Food ความมุ่งมั่นของเราต่อคุณภาพคือแบบองค์รวม เราเข้าใจว่ากระป๋องเป็นส่วนผสมแรกและสำคัญที่สุดในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ทุกขั้นตอนในการสร้างกระป๋องว่างเปล่าของเราจะดำเนินการด้วยการดูแลแบบเดียวกับที่เราใช้ในการเลือกปลาซาร์ดีนของเรา นี่คือการอุทิศตนเพื่อความเป็นเลิศที่ทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อคุณเปิดกระป๋องปลาซาร์ดีนของเราคุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมหาสมุทรที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
