ความสำคัญของการเกษตรในแอฟริกา

เกษตรกรรมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเศรษฐกิจและการจ้างงานของแอฟริกาอย่างปฏิเสธไม่ได้ โดยมีส่วนทำให้เกิด GDP ของทวีปเกือบ 25% และมีการจ้างงาน 60% ของประชากร ด้วยทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และพื้นที่เพาะปลูกที่กว้างขวาง ประมาณ 60% ของทวีปแอฟริกาทั้งหมดของโลกจึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพัฒนาทางการเกษตร พืชที่ปลูก ได้แก่ ธัญพืช ผัก และผลไม้ โดยมะเขือเทศเป็นผักหลักที่มีความต้องการสูง

ตลาดการค้าและการบริโภค

มะเขือเทศเป็นผักที่บริโภคกันแพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่งในแอฟริกา ในไนจีเรีย การบริโภคมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศต่อหัวต่อปีเกินกว่า 10 กิโลกรัม ทำให้เป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในแอฟริกา เนื่องจากการเติบโตของประชากรและการขยายตัวของเมืองเร่งตัวขึ้น อุปทานในท้องถิ่นไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ทำให้แอฟริกาต้องนำเข้ามะเขือเทศบดในปริมาณมาก ในปี 2021 แอฟริกานำเข้ามะเขือเทศบดเกือบ 520,000 ตัน คิดเป็น 15% ของปริมาณการนำเข้าทั่วโลก และมีมูลค่าประมาณ 500 ล้านดอลลาร์ แอฟริกาตะวันตกและแอฟริกาเหนือเป็นภูมิภาคนำเข้าหลัก โดยลิเบีย กานา ไนจีเรีย แอลจีเรีย และแอฟริกาใต้เป็นผู้ซื้อรายใหญ่ที่สุด บูร์กินาฟาโซส่งออกมะเขือเทศเกือบ 150,000 ตันต่อปีไปยังประเทศต่างๆ เช่น กานาและเบนิน ซึ่งสร้างรายได้ 83.5 ล้านดอลลาร์

สถานภาพอุตสาหกรรมแปรรูปมะเขือเทศ

อุตสาหกรรมแปรรูปมะเขือเทศในแอฟริกายังคงไม่ได้รับการพัฒนา ทั่วโลกมีการแปรรูปมะเขือเทศประมาณ 25% แต่ในแอฟริกา ตัวเลขนี้ต่ำกว่า 15% เนื่องมาจากอุปทานไม่เพียงพอและให้ความสำคัญกับการส่งออกผลผลิตสด ในแอฟริกา แอลจีเรีย ตูนิเซีย อียิปต์ แอฟริกาใต้ และเซเนกัล เป็นประเทศที่ดำเนินการแปรรูปมะเขือเทศมากที่สุด ในปี 2022 ประเทศทั้งห้าประเทศนี้แปรรูปมะเขือเทศรวมกัน 2.5 ล้านตัน แอลจีเรียแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าที่สำคัญในสาขานี้โดยเพิ่มผลผลิตมะเขือเทศเชิงอุตสาหกรรมและจัดซื้ออุปกรณ์เฉพาะทาง ตูนิเซียมีประวัติยาวนานในการแปรรูปมะเขือเทศ โดยมะเขือเทศมากกว่า 80% ของประเทศผ่านการแปรรูปในเชิงอุตสาหกรรม อียิปต์และแอฟริกาใต้มีศักยภาพอย่างมากในอุตสาหกรรมแปรรูป แต่ต้นทุนการลงทุนในโรงงานที่สูงยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญ เซเนกัลเป็นประเทศแปรรูปมะเขือเทศหลักในแอฟริกาตะวันตก

โปรเซสเซอร์และโครงการล่าสุด

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมแปรรูปมะเขือเทศในแอฟริกาดึงดูดการลงทุนภาคเอกชนจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการเพิ่มมูลค่า หลายประเทศได้จัดตั้งโรงงานใหม่หรือประกาศโครงการลงทุน นี่คือการพัฒนาที่โดดเด่นบางประการ:

ไนจีเรีย: Aliko Dangote ลงทุน 20 ล้านดอลลาร์เพื่อสร้างโรงงานแปรรูปที่ใหญ่ที่สุดในแอฟริกาในรัฐ Kano โดยมีกำลังการผลิตมะเขือเทศ 1,200 ตันต่อวัน อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2020 โรงงานประสบปัญหาการขาดแคลนอุปทาน นอกจากนี้ Tomato Jos ยังก่อตั้งโรงงานมูลค่า 5 ล้านเหรียญสหรัฐในรัฐคาดูนา

กาน่า:บริษัท GB Foods จากสเปนเปิดตัวสายการผลิตมะเขือเทศกระป๋องมูลค่า 5 ล้านดอลลาร์ในเมืองเทมา และมีแผนที่จะจัดตั้งฟาร์มอุตสาหกรรมสองแห่ง บริษัท Weddi Africa เปิดโรงงานแปรรูปมูลค่า 16 ล้านดอลลาร์ในภูมิภาคโบโน

เซเนกัล: Socas ร่วมมือกับผู้ปลูกอิสระประมาณ 12,000 รายในการจัดหามะเขือเทศ โดยมี Agroline และ Takamoul เข้าร่วมด้วย Kagome Senegal Sarl เข้าสู่ตลาดท้องถิ่น เพิ่มพลังใหม่ให้กับอุตสาหกรรม

อียิปต์: Nouna Juices and Concentrates ลงทุนในโรงงานผลิตมะเขือเทศเข้มข้นในเขตอุตสาหกรรม Qena Karry Food Industries วางแผนที่จะสร้างโรงงานแปรรูปแห่งใหม่ในเมืองซาดัต

แคเมอรูน:มีการประกาศโครงการต่างๆ หลายประการ รวมถึงโรงงาน Delifood Agroindustries Sarl ในเมืองดูอาลา ซึ่งมีกำลังการผลิตต่อปี 5,400 ตัน

แซมเบีย:รัฐบาลประกาศสร้างโรงงานแปรรูปมูลค่า 5 ล้านเหรียญสหรัฐในจังหวัดภาคใต้เพื่อตอบสนองความต้องการในประเทศและลดการนำเข้า

บูร์กินาฟาโซโรงงานแปรรูปมะเขือเทศมูลค่า 8.3 ล้านดอลลาร์กำลังอยู่ในระหว่างการก่อสร้างในเมืองโบโบ-ดีอูลัสโซ

โครงการและการลงทุนเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพและแนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรมแปรรูปมะเขือเทศในแอฟริกา พวกเขาจะขับเคลื่อนการเติบโตของอุตสาหกรรม เพิ่มความพอเพียงในผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ ลดการพึ่งพาการนำเข้า และส่งเสริมเศรษฐกิจและการจ้างงานในท้องถิ่น